来源：技术     时间：2021-11-30 22:48

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在台湾与大陆之间，一直有着某种联系在维系着同宗同源的关系，那就是中国悠久的文化历史，这其中又细分为饮食文化、祭奠文化和语言文化等等。而饮食文化作为深入台湾地区的一大分支，一直影响着台湾人。 温州和福州很有名，就因为这两种以其命名的美食 台湾地区不论是语言习惯还是习俗都与大陆的福建省非常相近，而福建的美食在台湾也相当出名，甚至比在本地还要受欢迎，比如福州胡椒饼。除了福建美食，大陆其他地方的美食在台湾也很受欢迎，比如温州大馄饨。 福州胡椒饼是一种用葱、肉伴着胡椒粉一起制作的食物，是台湾当地夜市不可缺少的美食，甚至火热程度超过了福州本地。不少台湾民众也是通过这种美食慢慢了解到福建福州这个地方。同样温州大馄饨也是台湾街头巷尾都能看见的美食，每天下班温州大馄饨成了台湾民众的必备打卡地。除此以外，川味火锅也是台湾人必不可少的聚餐选择，当火锅来到台湾，口味也跟着做了一些调整，但是为了迎合台湾人越来越能吃辣的习性，不少火锅店老板还会专门让店内厨师去四川重庆等地交流学习。 饮食文化也是联系两岸人民的重要纽带，是否同宗同源一吃便知 如今有不少大陆配偶在台湾开起了具有大陆特色的美食店，吸引了不少台湾吃货，有些生意火爆的单品甚至需要预定，台湾人民对大陆美食的喜爱，在一定程度上是中国饮食文化深处的认同感。而人们印象里内敛含蓄的台北人，在饮食习惯上像极了大陆北方人，他们对各种面食都很青睐，无论是清真拉面还是陕西油泼面，亦或是干拌面、刀削面、面疙瘩，都是台湾小吃店的畅销单品。 尽管在民进党当局的恶意破坏下，台海两岸民间交流少了，互相之间的信任和好感度也降低了，就连双方的历史也被不正规的教科书割裂了。但是有些东西还是刻在骨子里的。且抛去政治问题不说，来自大陆的美食总会勾起一些老台湾人的思乡之情，让他们怀念在大陆学习和成长的日子，也会让台湾年轻人因为一道美食而产生去大陆的某座城市看看的想法，这样也能让台湾年轻人更好的看看真实的大陆，某种程度上，饮食文化是联系台海两岸民众的重要纽带。